Crew IPA

Mais uma sidequest cheia de inspiração! A cerveja da vez foi a Crew IPA, uma interessante IPA alemã!

Olá a todos, mais uma vez estamos aqui com nossa coluna Sidequest para desbravar o mundo das cervejas. Ou melhor, estou eu, Bila, porque vou encarar esse desafio sozinho. A cerveja é a Crew IPA ( 6,4 % ABV) da cervejaria alemã Crew Ale Werkstatt.

Uma IPA alemã? Pois é, as tradicionais cervejas inglesas, carregadas no lúpulo, numa tentativa alemã. Esse é o grande diferencial desse rótulo. A Alemanha é um universo cervejeiro tradicional, marcado pela qualidade de suas cervejas e também pela rigidez de suas receitas, que remontam  a Lei de Pureza da Baviera de 1516. Uma IPA alemã é uma lufada de vento criativo no universo cervejeiro. Vamos a ela então.

Uma IPA alemã: Crew IPA!
Uma IPA alemã: Crew IPA!

O rótulo é moderno e bem desenhado, o que revela uma cervejaria moderna e criativa. O cheiro na garrafa já denuncia a presença de lúpulo. A cerveja fica bonita no copo, uma espuma constante de boa formação e uma carbonatação vigorosa. No aroma, você identifica rápido o lúpulo e o malte, e ambos são deliciosos. Vamos ao sacrifício de experimentá-la.

E ela é potente! Um gosto de álcool bem forte contrastando com uma batalha a parte: o lúpulo e o malte duelando, doce versus amargo. O lúpulo é floral e bem equilibrado. O malte é discreto e cumpre bem o seu papel de coadjuvante do lúpulo nesse estilo. É uma cerveja que vai agradar aos amantes do estilo e também aqueles não tão inclinados a um amargor a mais, porque o álcool e o malte dão um ótimo contraponto para o amargor. Um ótimo exemplar de IPA!

O retrogosto da Crew IPA é perene e muito saboroso, com toda essa dinâmica do malte e do lúpulo se apresentando na sua boca. Não é uma cerveja leve, mas é uma boa pedida para um jantar ou uma refeição especial. Vai cair como uma luva com carnes vermelhas e molhos fortes, ou mesmo com queijo.

Gostou? Então deixe aqui sua impressão da cerveja! Se precisar de uma ajuda, leia nosso Guia Prático de Degustação e aproveite ainda mais essa saborosa cerveja!